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【顺华园杀猪饭】
凉白肉、猪肝、腰花、肉片、肚头爆炒蒜苗，久违了的高丽肉、粉蒸排骨、凉耳朵、酥肉黑皮子、排骨煮茨菇、煮莲藕、配上碧绿碧绿的苦菜汤。喝一口酒店的常年窑酒，品着用肥肠、心肺、肚、墩子内煮的大杂会，人人都说真过瘾。